Sefafatsa se omisang ka mokhoa oa mantlha se lebisang ho khomarela… Mokhoa oa ho laola

Sefafatsa se omisang ka mokhoa oa mantlha se lebisang ho khomarela… Mokhoa oa ho laola

Lijo tse omisitsoeng ka ho fafatsa li arotsoe ka mekhahlelo e 'meli: tse sa khomarelang le tse khomarelang. Lisebelisuoa tse sa khomarelang li bonolo ho fafatsa li omme ka meralo e bonolo ea se omisang le liphofshoana tsa ho qetela tse phallang mahala. Mehlala ea lisebelisoa tse se nang viscous e kenyelletsa mahe a phofshoana, lebese la phofo, maltodextrins joalo ka tharollo, marenene le liprotheine. Tabeng ea lijo tse khomarelang, ho na le mathata a ho omisa tlas'a maemo a tloaelehileng a ho omisa. Lijo tse khomarelang hangata li khomarela maboteng a omisang kapa li fetoha lijo tse se nang thuso tse khomarelang likamoreng tse omisang le litsamaiso tsa lipalangoang tse nang le mathata a ts'ebetso le lihlahisoa tse fokolang tsa lihlahisoa. Lijo tse nang le tsoekere le asiti ke mehlala e tloaelehileng.

Ho khomarela ke ntho e etsahalang nakong ea ho omisoa ha lijo tse atisang ho fafatsoa ka tsoekere le asiti. Powder tack ke thepa e kopanetsoeng ea ho khomarela. E ka hlalosoa ka mokhoa oa ho khomarela likaroloana (momahano) le ho khomarela lerako (ho khomarela). Tekanyo ea matla eo likaroloana tsa phofo li tlamang ka eona ke ka lebaka la thepa ea eona ea ka hare e tsejoang e le ho kopana, ho etsa maqeba betheng ea phofo. Ka hona matla a hlokahalang ho phunyeletsa li-agglomerate tsa phofo e lokela ho ba kholo ho feta matla a momahaneng. Ho khomarela ke thepa ea sefahleho, tšekamelo ea likaroloana tsa phofo ho khomarela marako a thepa ea ho omisa spray. Momahano le ho khomarela ke lintlha tsa bohlokoa moralong oa maemo a ho omisa le ho omisa. Sebopeho sa bokaholimo ba likaroloana tsa phofo ke sona se ikarabellang haholo bakeng sa bothata ba ho khomarela. The momahano le ho khomarela tšekamelo ea phofo phatsa holim'a thepa e fapane. Hobane ho omisa ho hloka phetisetso e kholo ea solute sebakeng sa phatsa, ke bongata. Litšobotsi tse peli tsa viscous (momahano le ho khomarela) li ka ba teng ka har'a lisebelisoa tsa lijo tse omisitsoeng ka tsoekere e ngata. Ho khomarela pakeng tsa likaroloana ke momahano ke ho thehoa ha marokho a tsitsitseng a metsi, marokho a tsamaeang a metsi, a kopanyang ka mechine pakeng tsa limolek'hule le matla a khoheli a electrostatic le marokho a tiileng. Ka kamoreng ea ho omisa, likaroloana tsa phofo tsa lerako li khomarela haholo-holo ka lebaka la tahlehelo ea thepa ea ho omisa tsoekere le lijo tse nang le asiti e ngata. Lintho tse phofo ha li bolokoa nako e telele leboteng la ho omisa tahlehelo.

Mabaka a ho khomarela:

Fafatsa Tsoekere le Acid Rich Foods Drying Powder Recovery Ho sebelisa theknoloji ea ho omisa ka spray, tsoekere e tlase ea boima ba molek'hule (tsoekere, fructose) le organic acid (citric, malic, tartaric) li thata haholo. Ho monya metsi a phahameng, thermoplasticity, le mocheso o tlase oa phetoho ea likhalase (Tg) limolek'hule tsena tse nyane li kenya letsoho bothateng ba ho khomarela. Fafatsa mocheso oa ho omisa ka holimo ho Tg 20 ° C, metsoako ena hangata e etsa likaroloana tse bonolo holim'a libaka tse khomarelang, tse etsang hore phofo e khomarele 'me e qetelle e e-na le sebopeho se kang sekontiri ho e-na le phofo. Motsamao o phahameng oa limolek'hule oa limolek'hule tse joalo ke ka lebaka la mocheso oa tsona o tlase oa phetoho ea likhalase (Tg), e lebisang mathateng a ho khomarela lithempereichara tse atisang ho tsebahala ho li-sprayers. Mocheso oa phetoho ea khalase ke tšobotsi e ka sehloohong ea mocheso oa phetoho ea amorphous phase. Ketsahalo ea phetoho ea khalase e etsahala ha tsoekere e thata e tiileng, ea amorphous, e fetoha karolo ea rabara e bonolo, ea mokelikeli. Matla a holim'a metsi, khalase e tiileng e na le matla a tlaase a holim'a metsi 'me ha e khomarele libaka tse tiileng tse nang le matla a tlaase. Ka lebaka la phetoho ho tloha boemong ba khalase ho ea ho boemo ba rabara (kapa metsi), sebaka sa thepa se ka phahamisoa, 'me litšebelisano tsa limolek'hule le tse tiileng li ka qala. Ts'ebetsong ea ho omisa lijo, sehlahisoa se boemong ba mokelikeli kapa se kopantsoeng, 'me ka lebaka la ho tlosoa ha plasticizer (metsi) sehlahisoa sa lijo tsa metsi / se kopantsoeng se fetoha boemo ba khalase. Lisebelisoa tsa lijo li tla lula li le matla a matla a viscous haeba sehlahisoa sa lijo se sa fetohe ho tloha mocheso o phahameng oa ho omisa ho feta phetoho ea mocheso oa vitrification. Haeba sehlahisoa sena sa lijo se kopana le sebaka se tiileng se nang le matla a phahameng se tla khomarela kapa se khomarele ho sona.

Ho laola Viscosity:

Ho na le lisebelisoa tse ngata tsa mahlale le mekhoa e thehiloeng ts'ebetsong ea ho fokotsa viscosity. Materials mahlale a mekhoa e thehiloeng ho kenyeletsa phahameng limolek'hule boima lintho tse bonahalang mokelikeli omisa additives ho phahamisa mocheso ka nģ'ane ho phetoho khalase, le mekhoa e thehiloeng tshebetso kenyeletsa marako, bottoms, joalo-joalo ea mechine likamore.