Ke eng e bakang viscosity ho omisa se omisitsoeng… Mokhoa oa ho laola
Kakaretso:
Lijo tse omisitsoeng ka spray li arotsoe ka mekhahlelo e 'meli: e sa khomarelang le e nang le viscous. Metsoako e sa khomarelang e bonolo ho fafatsa se omileng, moralo o bonolo oa se omisang le phoofo ea ho qetela e phallang ka bolokolohi. Mehlala ea lisebelisoa tse sa thupeng e kenyelletsa phofo ea mahe, phofo ea lebese, tharollo le maltodextrin tse ling, marinini le protheine. Tabeng ea lijo tse khomarelang, ho na le bothata ba ho omisa tlas'a maemo a tloaelehileng a ho omisa ka spray. Hangata lijo tse khomarelang li khomarela leboteng la se omisang, kapa li fetoha lijo tse khomarelang tse se nang thuso likamoreng tse omisang le litsamaiso tsa lipalangoang, tse nang le mathata a tlase a ts'ebetso le lihlahisoa tsa lihlahisoa. Lijo tsa tsoekere le asiti ke mehlala e tloaelehileng.
Viscos ke ntho e etsahalang nakong ea ho omisa lijo tse nang le glycolic acid. Powder viscosity ke mofuta oa ts'ebetso ea ho khomarela momahano. E ka hlalosa particle-particle viscosity (momahano) le phatsa-lebota viscosity (adhesion). Tekanyo ea matla a tlamang ka likaroloana tsa phofo ke ka lebaka la litšobotsi tsa eona tsa ka hare tse bitsoang cohesion, ho etsa bongata betheng ea phofo. Ka hona, matla a hlokang ho phunyeletsa phofo ea agglomerate e lokela ho ba kholo ho feta ho kopana. Adhesion ke ts'ebetso ea sehokelo, 'me likaroloana tsa phofo li latela mokhoa oa ho omisa lisebelisoa. Momahano le ho khomarela ke lintlha tsa bohlokoa bakeng sa ho rala maemo a ho omisa le ho omisa. Sebopeho sa bokaholimo ba likaroloana tsa phofo se ikarabella haholo bakeng sa viscosity. Momahano le tšekamelo ea ho khomarela ea phofo phatsa holim'a thepa e fapane. Hobane ho omisa ho hloka solute e ngata ho fetisetsoa holim'a karoloana, e ngata. Litšobotsi tse peli tsa viscosity (momahano le ho khomarela) li ka ba teng linthong tse omisang lijo tse nang le tsoekere e ngata. The viscosity pakeng tsa likaroloana ke ho thehoa ha marokho a tsitsitseng a metsi, marokho a tsamaeang a metsi, liketane tsa mechine pakeng tsa limolek'hule, le matla a khoheli a electrostatic le marokho a tiileng. Lebaka le ka sehloohong la ho khomarela likaroloana tsa phofo ea lerako ka kamoreng ea ho omisa ke ho lahleheloa ke thepa ea tsoekere e omisang ka spray le lijo tse nang le acid e ngata. Ha phofo e bolokiloe nako e telele, e tla omella leboteng.
E lebisa ho viscous
Srapella lijo tse ngata tsa ho omisa phofo recycling spray drying technology. Tsoekere e tlase ea boima ba limolek'hule e thata haholo (tsoekere, fructose) le li-organic acid (citric acid, malic acid, tartaric acid). Lintho tse nyane tsa limolek'hule tse kang ho monya metsi a mangata, thermoplasticity le mocheso o tlase oa vitrification transition (Tg) li kenya letsoho mathateng a viscosity. Thempereichara ea ho omisa ho fafatsa e phahame ho feta Tg20°C. Boholo ba likarolo tsena li etsa likaroloana tse bonolo holim'a sefahleho sa viscous, se bakang viscosity ea phofo, 'me qetellong e etsa sebopeho sa peista ho e-na le phofo. Ho tsamaea ho phahameng ha molek'hule ena ho bakoa ke mocheso oa eona o tlase oa vitrification transition (Tg), e lebisang mathateng a viscosity ho li-dryer tsa spray tse atisang ho tsebahala mochesong. Litšobotsi tse ka sehloohong tsa mocheso oa mocheso oa khalase le mocheso oa phetoho ea amorphous phase. Ketsahalo ea phetoho ea khalase e etsahetse ka tsoekere e thata e tiileng, e nang le amorphous, e ileng ea fetoha mokelikeli o bonolo oa rabara. Matla a holim'a metsi le likhalase tse tiileng li na le matla a tlase 'me ha li khomarele libaka tse tiileng tse nang le matla a tlase. Ka lebaka la boemo ba khalase ho seketsoana sa rabara (kapa metsi), bokaholimo ba thepa bo ka phahamisoa, 'me tšebelisano lipakeng tsa molek'hule le bokaholimo bo tiileng bo ka qala. Ts'ebetsong ea ho omisa lijo, sehlahisoa se boemong ba mokelikeli kapa sekhomaretsi, 'me lijo tse nang le metsi / sekhomaretsi tse tlosang moemeli oa polasetiki (metsi) e fetoha khalase. Haeba lihlahisoa tsa lijo li sa fetohe ho tloha mocheso o phahameng oa ho omisa ho feta mocheso oa khalase, sehlahisoa se tla boloka viscosity e phahameng ea matla. Haeba mofuta ona oa lijo o ama ka holim'a matla a matla a phahameng, o tla khomarela kapa a o khomarele.
Ho laola viscosity
Ho na le lisebelisoa tse ngata tsa mahlale le mekhoa e thehiloeng ts'ebetsong ea ho fokotsa viscosity. Mekhoa ea mantlha ea mahlale a thepa e kenyelletsa lisebelisoa tse nang le li-additives tse phahameng tsa boima ba limolek'hule ho eketsa mocheso kantle ho phetoho ea vitrification, le mekhoa e thehiloeng ho ts'ebetso e kenyelletsa mabota le botlaaseng ba kamore ea mochini.
Nako ea poso: Feb-22-2024